Le B burger (ancien établissement Steak n Shake)

Burgers gourmets, terrasse avec vue sur la Garonne, option végétarienne

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Heures d'ouverture: 11h30 - 23h00
Prix: 8€ - 18€
Adresse: 22 Quai Lawton, 33300 Bordeaux, France
Site Web: https://leb-burger.fr
Téléphone: +33 5 56 79 40 00

Le B Burger, anciennement connu sous le nom de Steak n Shake, est situé au 22 Quai Lawton à Bordeaux, au cœur du quartier animé des Bassins à Flot. Ce restaurant propose des burgers gourmets faits maison, des frites croustillantes et des milkshakes onctueux. L’établissement offre une ambiance conviviale et moderne, idéale pour un repas entre amis ou en famille. À proximité, on retrouve la Cité du Vin et les Halles de Bacalan, parfaits pour combiner gastronomie et culture. Le B Burger s’impose ainsi comme une adresse incontournable pour les amateurs de burgers de qualité à Bordeaux.

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Le B Burger

Le burger proposé séduit par la qualité de sa viande Angus maturée 45 jours, tendre et savoureuse. Le fromage d’Affinois apporte une douceur crémeuse, bien balancée par la touche sucrée des oignons caramélisés au cabernet. Le pain brioché, moelleux, complète harmonieusement l’ensemble. Une création raffinée, sans excès, où chaque ingrédient trouve sa place.

Terrine à la Maison

La terrine artisanale de porc et de canard séduit par sa texture fondante et ses saveurs équilibrées. Le confit de kumquat apporte une légère acidité qui réveille l’ensemble, tandis que les pistaches ajoutent une touche croquante bienvenue. C’est une entrée raffinée, à la fois rustique et subtile, qui met en valeur la qualité des ingrédients utilisés.

Lobster Blanquette

Le homard poché séduit par sa chair délicate, subtilement relevée par l’umami de la sauce beurre-soja. Le poireau ajoute une note végétale, tandis que l’ikura apporte une touche iodée et croquante. L’ensemble fonctionne bien : le plat reste équilibré sans masquer la saveur du homard. Une belle assiette, raffinée sans excès.

Duckling & The Cherry Tree

Le caneton flambé aux cerises séduit par sa viande juteuse, relevée subtilement par la douceur acidulée des cerises. Chaque bouchée est réconfortante, sans lourdeur. Les pommes Anna, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, complètent idéalement l’ensemble. Le plat conjugue tradition et maîtrise, offrant une expérience harmonieuse et équilibrée, sans extravagance inutile.

Crêpes Suzette

Les crêpes flambées à la fleur d’oranger et agrumes d’hiver offrent un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. La pâte fine capte subtilement le parfum floral, relevé par l’acidité délicate des agrumes. La crème fraîche ajoute une touche onctueuse, sans alourdir l’ensemble. Un dessert original, rafraîchissant et bien maîtrisé, parfait pour terminer un repas avec légèreté.